SHOPPENKOCHEN

Durian aus Thailand, Jakfruit aus Sri Lanka oder grüne Mandeln aus dem Libanon.
Nur drei Beispiele einer unermesslichen Vielfalt an Lebensmitteln, Früchten und
Gemüsen, die man in anderen Ländern kennt und die dort auf den täglichen
Speisezetteln gehören. Produkte auch, die man heute auch in der Schweiz kaufen
kann. Deshalb organisiert "Shoppenkochen" neuartige und umfassende Kochkurse,
die mit einer Tour durch die Thailäden Zürichs, durch die tamilischen Minisuper-
märkte oder durch die orientalische Kleinbasare beginnen.

Zusammen mit Spitzenköchen aus den jeweiligen Ländern kaufen wir dort ein,
wo es die Originalprodukte gibt. Gekocht wird gemeinsam, gegessen auch.

Die Küche und den Rest überlassen Sie uns von "Shoppenkochen".
Damit Kochen Freude macht. Dort, wo Zürich lebt.

		WILDPFLANZEN- KOCHKURS	Griechischer Ahornsalat, gebratene Goldrutensprossen oder Tiramisu mit Veilchencreme.
		Ort	Hof des Bio-Bergkartoffelbauern Marcel Heinrich, Filisur
		Übernachtung	Hotel Räetia, Filisur
		Daten/Zeit	Samstag, 26. Mai 2012, um 10 Uhr bis Sonntag, 27. Mai 2012, um 15 Uhr
		Kosten	CHF. 420.00 inkl. Übernachtung, zwei Mittagessen, ein Abendessen, Frühstück, Rezepte
		Kursleitung	Wildpflanzen-Kenner Steffen Guido Fleischhauer und von Foodscout Dominik Flammer
		Detailangaben	- Kursbeschreibung als pdf
		Anmeldung	per E-Mail TeilnehmerInnenzahl max 15 Personen

		WILDPFLANZEN- KOCHKURS	Griechischer Ahornsalat, gebratene Goldrutensprossen oder Tiramisu mit Veilchencreme.
			Herbstkurs geplant
		Daten	Samstag, 29. September 2012 Sonntag, 30. September 2012

::: Das umfassende Standardwerk über SCHWEIZER KÄSE von Dominik Flammer
     und Fabian Scheffold ist ab sofort hier bestellbar.

::: pdf - Gourmetmagazin Marmite Portrait Dominik Flammer (1.12 MB)