|
Honig und Feigenmarmelade, Sesamöl
und
Orangenblütenwasser, Kardamom und
Pfefferminz, Pinienkerne und Pekannüsse:
im Libanon prallen die Zutaten der arabischen
Küche aufeinander, hier hat sich über Jahrhunderte
die beste Küche des Nahen Ostens entwickelt.
Wir zeigen Ihnen, wo sie welchen Philoteig und
welche Labneh für die "Moroccan Cigars" kaufen
können, welches Bulgur (Weizenschrot) man für
den Petersilien-/Minzensalat "Tabbouleh" braucht
und warum man Fisch mit Sesamöl und Honig
marinieren kann.
Köstlichkeiten aus dem Orient. Dort, wo Zürich
lebt.
Kursangaben
Einzelpersonen
Kursanmeldung
Einzelpersonen
Firmen-
und Gruppenevents
|
